五轴加工是五面加工技术和五轴联动加工技术的概括简称。五面加工技术用于复杂多面体零件在一次装卡条件下，通过增设的机床回转轴可以方便地完成除安装基面外所有平面的铣、钻、镗等加工;不仅如此，而且在加工斜面时，通过刀具或工件的回转，可以使刀具更好地接近加工表面，缩短刀具伸出长度，有利于提高切削能力和刀具寿命;此外还能解决依靠直线轴运动无法解决的内凹表面的加工。

五面加工另一个特点是回转轴只作分度定位，并不参与切削轨迹插补运动。如V形发动机缸体，应用有A/B轴双摆工作台的卧式加工中心，A轴摆动可完成V形斜面和缸孔的加工，再用B轴转位就能完成曲轴轴承孔及其止推面等加工。